Пещера гуанчей находятся в живописном ущелье Гуайядэке (Barranco de Guayadeque), куда ведет дорога из городка Aguimes. На языке гуанчей слово «гуайядэке» означало «место проточной воды»: по дну каньона течет ручей. В ущелье произрастает более восьмидесяти видов растений (в т.ч. и эндемики), а весной аскетичный пейзаж каньона украшают цветущие миндальные деревья.
До завоевания острова испанцами в конце XV века на Гран Канария жили аборигены (гуанчи), происхождение которых до сих пор является головоломкой для многих ученых умов. Когда конкистадоры высадились на Канарских островах, они были поражены: отправляясь в эти места, расположенные неподалеку от Африки, испанцы ожидали, что местные жители окажутся темнокожими, курчавыми, с широкими носами и толстыми губами. Но гуанчи ничем не отличались от жителей северной Европы: были высокими, светловолосыми, голубоглазыми. Так европейская цивилизация впервые столкнулась с одним из самых загадочных народов, живших на земле.
Социальная организация гуанчей была довольно сложной, они обладали письменностью, уникальным, больше нигде не встречающимся диалектом, владели техникой мумифицирования усопших. Но при этом не знали металлов, огонь добывали трением, ходили в шкурах и жили в пещерах. Гуанчи сначала доброжелательно отнеслись к пришельцам из «цивилизованного мира», но уже скоро жестоко поплатились за свою доверчивость: европейцы не собирались мирно сосуществовать рядом с туземцами, а силы были явно неравны. Аборигены сопротивлялись отчаянно: завоевание острова продолжалось несколько десятилетий. Немногих оставшихся в живых гуанчей продали в рабство, а на их землях поселились семьи конкистадоров.
Оказалось, что пещеры аборигенов имеют интересную особенность: температура в них постоянна и комфортна вне зависимости оттого, что происходит за стенами. Так жилища гуанчей получили второе рождение.
Прошло пять веков, а потомки тех самых конкистадоров до сих пор живут в пещерах. И, представьте себе, не хотят никуда переезжать из своих каменных апартаментов. Хотя возможности имеются. Да и зачем? Менять комфортный естественный микроклимат пещеры на жизнь с кондиционером – перспектива с их точки зрения сомнительная.
В одной скале компактно проживает два десятка семей. Живут они отнюдь не в каменном веке: электричество и прочие достижения цивилизации у них, конечно, имеются. В «поселке» есть небольшая церковь (тоже в пещере) и пещерный бар, где можно скоротать время за рюмочкой мальвазии. На первый взгляд может показаться, что кто-то просто построил маленькие домики на склоне горы. Но это лишь «вершины айсберга», сооруженные при входе в пещеру своеобразные «веранды». Основные помещения спрятались внутри скалы и скрыты от любопытных глаз туристов.
Если Вы отправитесь в Гуайядэке с экскурсией, то обязательно побываете внутри одного из таких жилищ. В конце ущелья, в самой «главной» пещере, где когда-то проходили собрания вождей гуанчей, находится ресторан «Tagoror» – пожалуй, самый знаменитый ресторан на острове. Не откажите себе в удовольствии попробовать настоящую канарскую кухню в настоящей пещере канарских аборигенов. Посещение ресторана-пещеры «Tagoror» входит в вечернюю экскурсию «Праздник в пещере».
